Veldig bra
Swahn, Jan-Öjvind: Krydder
Swahn, Jan-Öjvind: Krydder
Historien om kryddernes opprinnelse, bruk og egenskaper
Tilstand: Veldig bra
Format: Innbundet
KRYDDER er den første krydderboken som ikke først og fremst handler om mat. Her får vi i stedet vite desto mer om kryddernes betyd- ning gjennom historien og alle de merkelige egenskapene folketroen verden rundt har tilskrevet dem.
Boken tar for seg førti utvalg- te krydder som er illustrert med et overdådig, helt unikt bilde- materiale blant annet vakre, - botaniske plansjer fra 1700- og 1800-tallet.
Boken innledes med en over- sikt over kryddernes historie. Her blandes fakta med livfulle anekdoter. Krydderne presenteres under fire hovedavsnitt: Europas egen krydderhage, Ostindias krydder, Den nye verdens kryd- der og To grenseløse kryddere.
Forfatteren, Jan-Öjvind Swahn, forteller engasjert om kryddernes egenskaper, den his- toriske bakgrunn og kryddernes forskjellige - av og til oppsiktsvekkende - bruksområder.
Professor Jan-Öjvind Swahn er kjent som en ledende person- lighet i Norden når det gjelder popularvitenskap.
En ønskebok for alle krydder- entusiaster!
Kunne ikke laste inn hentetilgjengelighet
Del
-
Bestill flere bøker samtidig og spar fraktkostnader!
Vi har fast pris på frakt - 70kr per pakke - uansett hvor mange bøker du kjøper.
Vær oppmerksom på at du må bestille bøker for minst 150kr for å kunne bestille frakt.
-
Du kan reservere bøker til du har samlet opp en bunke.
Bestill med "Henting" i stedet for "Send", og bøkene ligger her til du gjør en bestilling med "Send".